ISIDORUS
Papryka nadziewana kaszą kuskus i mięsem indyczym Drukuj
niedziela, 29 lipca 2012, 15:00
Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz)
Składniki: 3 większe papryki 300 g mięsa mielonego z indyka 200 g pieczarek 2-3 średnie cebule 1 jajo sól, pieprz, chilli

fot. T.A.K.
Sposób wykonania: Umyte, przekrojone wzdłuż na pół, pozbawione gniazd nasiennych i ułożone w lekko natłuszczonej formie (naczynie żaroodporne) papryki napełnić farszem mięsno-kuskusowym (kuskus zalany wcześniej wrzątkiem lub gorącym rosołem). Pieczarki pokrojone w kostkę podsmażyć z cebulką, dodać do farszu i wymieszać z mięsem, jajkiem i kaszą kuskus. Dodać sól, pieprz i chilli do smaku. Piec w nagrzanym do 180C piekarniku przez ok 30 - 40 minut.